玫瑰卤酒又称玫瑰升酒，清朝、民国时期老昆明人最爱喝的酒之一。特点：玫瑰老卤酒属花香配制露酒。此酒，清澈微黄，晶莹明亮，玫瑰芳香浓郁，醇和适口，余味悠长。具有小曲高粱酒的幽雅清香与玫瑰花香，谐调一体，别具一格。酒度为50-55°。适量饮用，有驱风祛寒，舒筋活血，舒肝理气等功效。昆明牌玫瑰老卤酒于1964年被命名为云南省名酒，1978年被评为云南省优质酒。昆明酿制玫瑰酒历史悠久，据清代道光年间编纂的《昆明县志》已有“玫瑰酿酒”的记载。宣统三年（1911）由毕姓糟坊*酿制经营，在门前立有一个锡制蜡烛作为售酒的招牌，人称“毕大蜡烛玫瑰老卤酒”。以特殊的酒质芳香而脍炙人口，闻名于省内外，还销往港澳地区和东南亚各国。