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  • 孙永河:辽宁政协会馆任厨艺顾问 日期:09-05-04

    孙永河先生1964年开始在钓鱼台国宾馆从事厨师工作,并被派往在日本、香港工作多年。曾为老一辈领导人周恩来、邓小平、美国前总统尼克松、里根、克林顿、布什、日本首相田中角荣、英国女王伊丽莎白二世等诸多国内外政要服务,并曾跟随江泽民总书记出访。 ...

  • 孙永河:辽宁政协会馆任厨艺顾问 日期:09-04-30

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  • 海南新国宾馆清凉夏日套餐 日期:09-04-27

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  • 品辽宁政协会馆“国宴菜”之色、香、味、形、器 日期:09-02-23

    在菜肴设计上“国宴菜”讲究“清鲜平和、清淡鲜嫩”的味型基调,在保持中国菜“色、香、味、形、器”俱佳的基础上,又符合现代营养学“三低一高”的要求即:低糖、低盐、低脂肪、高蛋白。 ...

  • 秀色可餐——构筑惬意食境 日期:08-08-05

    食境,即饮食环境,包括物质环境和人文环境两部分。前者通过装修设计、器皿物什、企业识别系统的物质载体等要素实现;后者通过文化整装、人气涵养、企业信息表达等环节实现。 ...