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  • 中国酒店管理实践述评 日期:09-05-08

    21世纪中国酒店业的管理理念正在悄然发生着变化。这些变化也许正在催生一场新的酒店管理思想的革命和具有中国特色的酒店科学管理体系的诞生。 ...

  • “酒店名称”的翻译讲解 日期:09-05-08

    “准确、忠实”是每一个翻译工作者必须遵守的原则。译文必须与原文无论在其内容上,还是在其风格上都要保持一致。当然,我们在日常生活中,也不难发现有许多东西的中英文名称是完全不一样的。令许多初接触者茫然。...

  • 酒店管理千万别把“顾客”当上帝 日期:09-05-08

    现代意义的“以顾客中心”也早已从“满足顾客需求”发展到了涵盖品牌、服务、广告、公关、企业文化以及业务流程重组等每一个企业经营活动的神经。无庸置疑,“顾客是上帝”的企业理念对于提高中国企业营销水平曾经起到了一定的积极意义。但是,如果不能真正把握甚至是误...

  • 中外酒店投资的盈利模式研究 日期:09-05-08

    在当前中国旅游业快速发展的支撑下,酒店业投资成为热点。...

  • 国外精品小酒店的成功之道 日期:09-05-08

    精品小酒店是西方酒店市场中一类较为特殊的酒店产品,它是一个典型的市场补缺者,其近年来蓬勃发展的态势值得关注。本文就试图通过分析精品小酒店在西方的成功经验来说明酒店业运作中的一些值得借鉴的做法和经营理念。 ...

  • 从颐寿堂经营理念看养生餐饮文化的发展趋势 日期:09-05-08

    餐桌上的话题已经从菜肴味道如何转向食品的卫生安全能否获得保証,是否有营养、利于健康,怎样的饮食才是合理搭配。总之就是要健康饮食,通过饮食要使人聪明、健康、美丽。...

  • 餐饮出奇制胜的经营技巧(4) 日期:09-05-08

    以下为国内某大餐厅曾经举办过的日本美食节活动,以供参考。...

  • 餐饮出奇制胜的经营技巧(3) 日期:09-05-08

    国人出国旅游日增,及对各国美食真来越好奇,消费者甚至已到达要求极高的地步。 ...

  • 餐饮出奇制胜的经营技巧(2) 日期:09-05-08

    餐饮出奇制胜的经营技巧...

  • 餐饮出奇制胜的经营技巧(1) 日期:09-05-08

    餐饮出奇制胜的经营技巧...