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4大城中餐厅推荐 美食与设计共赏

时间:2009-09-15来源:《世界酒店》 作者: 
  

上海
新世界丽笙大酒店——旋景餐厅Epicure on 45

 

上海新世界丽笙大酒店是卡尔森环球酒店集团亚太区旗下中国最大的丽笙品牌酒店,位于上海最繁华著名的商业和购物娱乐中心区——南京路。酒店面对人民广场,步行至闻名遐迩的外滩只需15分钟,交通便利。位于酒店45楼的旋景餐厅和47楼的星空酒吧不仅是上海顶级餐饮的聚集地,更是全方位鸟瞰市中心瑰丽全景的好去处。
作为上海新世界丽笙大酒店员工最自豪的45楼“旋景餐厅”——人民广场的208米高空,远远望去,凌空208米高的餐厅,宛如一个高踞在闹市正中央的巨型宇宙飞船,奇特的造型非常引人注目。
餐厅每2小时旋转一圈,透过全透明的弧形落地窗放眼望去,人民公园、南京路步行街、上海美术馆、上海大剧院、苏州河、黄浦江和外滩的景色尽收眼底,客人无不被这里宏伟壮观的景色所震撼。从这一独特的视角来欣赏上海全景,无疑是每个上海人以及到上海的游客不容错过的独特体验。
旋景餐厅设计风格独具匠心,既现代时尚又典雅高贵,色彩清新宜人。这里不仅有私密的红色高背沙发座,还有舒适的双人和四人雅座,以及贵宾包房,满足了您任何形式的入座要求。旋景餐厅以开放式厨房为特色。通透敞亮的厨房位于整个餐厅的中央,宾客既可享受窗外美景,还可以观赏室内的厨艺表演。餐厅可同时容纳180位来宾用餐。旋景餐厅美景、美食与美酒的完美结合,开业至今曾先后获得2009年度上海最佳餐厅,中国最佳50家餐厅和上海2006年度最佳餐厅等多个最佳餐厅奖项。


纽约
风靡全城的酒店“空中茶歇”

 

纽约市今夏掀起一股新风尚,“空中茶歇”成为城中潮人最感兴趣的时尚话题。从曼哈顿、布鲁克林区到皇后区,无数栋大厦的“楼顶花园”摇身一变,成为供应早午茶的理想地点,除了可口佳肴,无敌美景也成为佐餐时必不可缺的要素,两者相融,更添情趣。
纽约市旅游会展局首席执行官George Fertitta推荐说:“今夏纽约新添了许多品尝美味的时髦去处,摩天大楼屋顶餐厅为食客们奉上观摩纽约的独特视角,将美景和美食一网打尽。”
“曼哈顿的哈德逊阳台(Hudson Terrace)、第五大道230号(230 Fifth)、Gansevoort酒店屋顶吧、皇后区Ravel酒店露台餐厅,以及坐落于布鲁克林区的阿尔玛餐厅(Alma)等等,都位列纽约客夏日周末品茶点、赏风景的最棒之选。”
除了最负盛名的便是位于曼哈顿第五大道230号的230 Fifth“空中茶歇”,让人一路High至半空的“空中茶歇”还有Gansevoort酒店最新推出的“Get Up Get Down”茶点套餐和屋顶平台派对。置身位于酒店顶层花园浪漫怡人的Plunge酒吧中,可360度俯瞰曼哈顿夺人心魄的亮丽美景。
 在车水马龙游人如织的第五大道,途径纽约半岛酒店,请记得抬头远眺——在酒店23层之巅,建有一座洋溢着浓浓中式风情的空中花园:玲珑酒廊(Salon de Ning),追求顶级奢华体验的游客不妨前往小憩。每个周日上午11:30至下午2:30,玲珑酒廊都会奉上三道餐的“露台早茶”,佐以曼哈顿的晴日和现场DJ的精彩演绎,为座上宾客定制“结庐在人境,而无车马喧”的惬意时刻。


安大略省
马尼图旅店——北美最佳餐厅

 

位于加拿大安大略省的马尼图旅店(The Inn at Manitou)占地约50英亩,安静地坐落在慕斯科卡(Muskoka)的马尼图瓦宾湖(Lake Manitouwabing)岸。从多伦多驱车北上,逾2个小时即可到达。1974年,一家高档的网球度假村在此开业,这就是马尼图旅店的前身。
今天,这家拥有34间客房的旅店是著名的Relais & Chateaux协会会员,雅集了高端的标准、亲切的服务、精致的餐饮及一流的网球、高尔夫和水疗设施。而每天清晨坞壁前的瑜伽课、午后古董沙龙里的下午茶和晚餐前时髦鸡尾酒吧里的约会,更是让旅店雅致轻松的氛围予以升华。
加拿大旅游局中国区首席代表高平推荐说:“马尼图旅店是许多旅游者在加拿大的‘世界顶尖旅行体验’。今年马尼图旅店入选一项知名评选,并在全球酒店综合排名100强(Top 100 Hotels Overall)中名列第五。这也是截至目前为止,加拿大和美国的旅店/酒店在‘美加大陆最佳旅店’和‘全球酒店综合排名’的评选中所获得的最高排名,它能得到全球排名的认可的确是一件令北美酒店界振奋的事情。”
而曾在法国受训的主厨Bernard Lbanez先生打造的“周末美食美酒会”充溢着单车游,爵士乐表演,戏剧和绘画等活动,令人流连忘返。他带领着水平堪称国际一流的厨师团队,一直以来备受宾客称赞。餐厅始于2002年,作为北美最佳餐厅之一,马尼图旅店每年都会赢得“北美卓越餐厅”(DiRoNA)杰出大奖。旅店的餐厅和住宿曾获美国汽车协会(AAA)四钻大奖;旅店内有着5,000瓶藏酒的酒窖声名远扬,在过去的九年中,包揽葡萄酒观察家杰出大奖(Wine Spectator Award of Excellence)。


墨尔本
Bistro Guillaume尽现澳洲顶级美食和调料

 

2008年现身墨尔本皇冠酒店的Bistro Guillaume 餐厅被澳大利亚著名的2009 The Age Good Food Guide评选为顶级新餐厅,其独特的法国美食在澳大利亚最佳法国餐厅中获得首肯。
创始人Guillaume Brahimi是屡获殊荣的名厨,他的座右铭就是:热衷于做好每一件事。对于他而言,提供精美食品及地道小餐馆美食的基础和精髓就是:简单却富含营养,便宜而不乏精致,品种丰富而又富含精炼佳品。Bistro Guillaume 旨在为消费者创造一种健康饮食、家常就餐的饮食体验,将法国怡人的美食用简约而唯美的方式呈现出来,带给人难以抗拒的诱惑。
其实,Bistro Guillaume 餐厅是Guillaume先生为了实现自己深怀已久的一个梦想:烹制传统的法国餐馆美食,尽现澳大利亚顶级的美食和调料。
Bistro Guillaume餐厅是由专业的设计团队精心创造的,整体色调是Guillaume先生所钟爱的绿色,整个餐厅明亮而清新,悠闲时尚而优雅怡人,所增加的令人难以想象的奇特布置,为来宾们营造了一个渴望再次造访的意境。


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