酒店连锁品牌投资新思路—— 差异化经营

时间:2009-01-05来源:《世界酒店》 作者:侯尊中
侯尊中(中联资本董事长)
  

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Competition is already fierce within the hotels without the financial crisis. Then in the competitive market nowadays how to create the brand? The key point is the differentiation strategy, that is to say the hotel needs to be specific comparing to the other market brands which can be fully embodied in five styles including fashion style, ethnic style, classical style, regional style and delicate style. These styles can be spoke out from the details in the hotel management and service etc, which should all be focused on the theme culture, otherwise the whole series can be changed into an elaphurus. Differentiation strategy can open the investors’ mind while also brings out challenge, which means the managers should control the cost while pursuit the hotel design and stay to be No.1 in the market, which is also to say we should find measures to compete with the same kind hotels and change our customers into loyal customers.

    我经历过很多国家经济的风险和挑战,面对此次国际金融海啸,有些个人感想。因为我们公司现在也涉足酒店投资。首先我个人对此次金融危机并不是那么悲观,因为我在中国的将近17年里,见证了我周围许多人都富起来了,其财富的积累能量是十分巨大的,不论是股市的崩盘还是房价的下跌。另外我也注意到中国政府的宏观调控在过去取得了很好的效果。过去我们积压了很大的能量,现在都可以得到释放。有政府的带动,政策的引导,如果国家政策和资金比较到位,我们是很有机会的。再一个就是信心,如果每个人都不消费,就会导致了一种恐慌性的信息的崩溃,也会让经济受到严重的打击。所以我也呼吁国家旅游局能够带来更多的惠利或者赞助更多惠利给全国各地。通过这种手段促成拉动内需。对于酒店行业,我们要确保做到盈利,同时完成扩张。这是我们投资的新思路。
       没有金融海啸,酒店本身竞争就很厉害,所以,如何树立品牌?我认为非常重要的一点就是差异化经营。差异化经营需要酒店区别市场上的品牌,更具特色。这种特色可以表现在五方面:时尚独特、民族风情、古典文化、区域景色和精致奢华。说到时尚我一定要讲到W hotel连锁集团化推出的时尚新概念,被广为接受。它追求品位,设计独特,服务高雅,开创了时尚酒店潮流。另外我在北京看到一个蛮有意思的艺术化酒店,它谱写了一个水滴的概念,凸显水之灵动与自然,非常有品味,但是它的品牌是用的Hilton的double tree。民族风情特色中,我们可以看到西藏的布达拉宫扎西曲塔酒店,具有藏族特色的设计;具有纳西族特色设计的丽江和玺酒店,傣族设计风格的西双版纳皇冠大酒店,具有羌族特色设计的九寨天堂洲际酒店。具有古典文化特色的酒店中,有北京的以四合院为主题的北京院子与老北京建筑风貌的大宅门酒店;有上海的和平饭店和首席公馆,“顶级的酒店就是一个老故事”。具有地区景色的酒店中,著名的有banyan tree,它在每一个地方都和它的地方景色结合得十分成功。精致奢华型酒店,在北京有王府励骏酒店,十分具有皇家气派,可以说是无以复加的奢华气度,出独一无二的尊贵之魅;上海柏悦酒店,世界最高的酒店,素淡雅致的色调和藏而不露的现代艺术气息。
      这五种典型的风格,如果只是靠设计上的差异,还不能明确,还要体现在很多细节上,有些设计得很好,但是经营者没有配套服务,就会变成四不像,所以各个细节部分必须紧紧围绕主题。差异化的经营打开了投资者的新思路,同时也带来了挑战。一是如何在追求设计时控制成本;二是如何在市场上永远保持领先,如何与其他相似酒店竞争,如何让客人变成忠实的客户。面对这些新的挑战,酒店应寻找盟友去扩大你的规模,如果只是一个单体的酒店,那么我建议赶快去找成熟的酒店进行加盟。因为在金融危机的时候,单体酒店从资本规模、成本、网络等系统技术定位、品牌力量来讲,都很脆弱。其实形成规模的过程就是一个差异化经营的过程。连锁加盟的优势有:各个单体的资本都很有限,但是迅速的集合各家酒店的资本,相对比较容易,有利于抓住时机进行投资;集团化的定购和宣传,可以有效的降低价格,从而节省出更多的资金,做更合理的使用;集团先进的技术和丰富的管理经验,可以有效的帮助连锁加盟的酒店迅速正常经营;单体酒店和数量较少的连锁品牌不容易创造自己的品牌,而选择一个成熟的连锁酒店集团,则可以省去很多宣传工作;当酒店连锁达到一定的规模和数量,同类型的酒店就很难超越,并且,客户在不同的城市都能找到相同品牌的酒店,可以有效的稳定固定客户群。

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