关于酒店经营成功发展的调查报告(2)

时间:2009-05-08来源:QQ空间 作者:梦游
五、1、前厅 (1)有与接待能力相适应的前厅,内装修美观别致; (2)总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结账; (3)有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
  

五、1、前厅
(1)有与接待能力相适应的前厅,内装修美观别致;
(2)总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结账;
(3)有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
(4)在非经营区设客人休息场所;
(5)门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅,有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务。
2、客房
(1)至少有40间(套)可供出租的客房;有单人间,套房;有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;有遮光窗帘;具备有效的防噪音及隔音措施;
(2)装修良好、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯,或为木地板。室内采用区域照明且目的物照明度良好;
(3)有卫生间,装有抽水马桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面,色调柔和,目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座;
(4)有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统;
(5)客房内一般要有微型酒吧(包括小冰箱),提供适量饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单。
3、餐厅及酒吧
(1)有中餐厅; 有独立封闭的酒吧;有咖啡厅(简单西餐厅);
(2)有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务。
4、公共区域
(1)提供回车线或停车场;
(2)3层(含)以上的楼房有足够的客用电梯;
(3)有男女分设的公共卫生间;
(4)有小商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;频繁调遣和上京述职。
六、小结
通过这次为期四个月的短期驻地实习和走访实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实矗同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友

 

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