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上海新世界丽笙大酒店旋景餐厅1月推出澳洲和牛精选

时间:2009-12-25来源:《世界酒店》 作者:
  

      位于上海新世界丽笙大酒店45楼的旋景餐厅自新年伊始即将推出涵盖160余种菜品的全新零点菜单。除此之外,行政总厨Karl Beter精心挑选当季新鲜食材,以每月推荐菜单的形式为宾客提供多样选择。
      2010年1月1日至31日,旋景餐厅月度精选菜单的主题是“澳洲和牛”。牛肉自澳大利亚进口,最初是由澳大利亚自日本引进,因而得名。澳洲和牛以其纹理清晰而闻名于世,口感自然、柔和、多汁。
        丽笙名厨特选可口营养的澳洲和牛,搭配创意烹饪方式,呈现经典美味。菜品推荐包括:香煎牛里脊和鹅肝配黑沙司(480元*),香煎西冷牛排配香料黄油酱(380元*),香煎牛眼肉排配贝亚恩沙司(380元*),香煎牛里脊配各类亚洲蘑菇和脆帕尔马火腿片(480元*),香煎牛里脊和龙虾尾配日式铁板烧烤汁(520元*)。以上牛肉均配有新鲜蔬菜,任选烤土豆、土豆泥、薯条或手切薯角。
      澳洲和牛精选菜单与餐厅常规零点菜单在午餐和晚餐时段同时供应。营业时间为中午11:30至下午14:30及晚间18点至22:30。
旋景餐厅位于上海新世界丽笙大酒店45楼,每2小时旋转一圈。独特的开放式厨房内,来自欧洲、香港和印度的名厨为您精心准备各式地道的当地料理;落地的弧形玻璃墙使餐厅通透而雅致,更将浦江两岸上海全景尽显无余。餐厅曾荣获数个业界知名奖项,包括《艺术家》杂志2010年度上海最佳餐厅 和《美食与美酒》杂志中国最佳50家餐厅 。
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