发展愈是迅猛，中高级人才匮乏的问题就越是突出，尤其在酒店、餐饮、娱乐等飞速发展的行业内。中高级管理人才、专业技术主管、高级市场公关人才始终是雇主们和猎头们青睐的对象。记者在现场也看到，不少知名企业如白玫瑰大酒店、银鹭食品、中商集团等知名企业都在招聘。在现场，部分企业占用两个以上的展位进行现场招聘，有的企业甚至派出了10个人以上的招聘团队。武汉乐斯酒店此次招聘对象，从服务员到营销总监的岗位一应俱全。该酒店人事负责人李先生向记者表示，服务性行业，需要的是经验型人才，只要有一定的经验就可以在任何一家酒店寻找工作，流动性要比技术性企业大得多。在频繁的流动中，酒店业高级管理人才最为稀缺，经常会有好几家星级宾馆同时争抢一个高管。白玫瑰大酒店人事经理刘小姐表示，管理人才离任造成的缺失是企业的痛楚，尽管一些资深的基层人员能够胜任工作，但距离成熟的管理者尚有不可逾越的差距。
对于酒店中层管理人员的短缺，不少酒店高层认为“缺乏职业规划是一个重要原因”。武汉乐斯酒店管理有限公司人事经理谭先生称：“一般酒店中层学历要大专以上，更关键的是要有较强的沟通能力、实践经验。此外很重要的一点是有自己的人生规划。”湖锦酒店的周经理也表示：“现在做中层管理的普遍都没有自己的人生规划，很多仅仅是为了拿工资在工作。而且这个行业比较辛苦，工资待遇也偏低，做的都是年轻人，心比较浮”。