世界酒店业的可持续发展(2)

时间:2010-03-11来源:世界酒店 作者:  
梁笃敬 (澳大利亚太平绅士、PKL+G国际建筑设计及管理集团总裁) 酒店业如何持续发展?刚才张总讲的,我很赞同,人才的培养是酒店可持续发展的核心。同时,我认为,在酒店经营上,若要可持续发展,应革新、创造,在
      

 

  梁笃敬(澳大利亚太平绅士、PKL+G国际建筑设计及管理集团总裁) 
酒店业如何持续发展?刚才张总讲的,我很赞同,人才的培养是酒店可持续发展的核心。同时,我认为,在酒店经营上,若要可持续发展,应革新、创造,在任何一件事情上应适应时代的发展变化。我们要以忠诚的学习态度来看待事实,总的来说,就是求变求新。人类的历史就是生存的历史,是天天在解决问题。如果你愿意解决问题,如果你愿意面对新的事物,那么在你有能力去解决的时候,持续发展是一定可能的。


此外,若要做到可持续发展,我们做什么事情都要多一点,多一点体贴、多一点爱心、多一点关怀、多一点思考。如此,酒店的经营就不会失败。很久以前,我在美国读书的时候,看过很多酒店的工作人员只给了顾客一点好东西,顾客便十分忠诚,经常回来入住。前天,我住在北京的一家酒店,一位服务员给我留了张小纸条说:先生,天气很冷,出去多穿点衣服。虽然这不是那位服务员必须做的,但他做了,而且做得很贴心。当时,我就感觉到我一定会再次入住这家酒店。很多小事情会带来一辈子的记忆,那就是可持续。

 

  

 

  陈斌(江西三清山旅游集团董事长)
三清山于2008年成功年申请世界遗产,也是中国七大自然遗产地之一。婺源旅游开发时间很短,全县的森林覆盖率为82%,是中国最美的乡村。与此同时,婺源历史悠久,文化深厚,人才辈出,如哲学家、教育家、文学家朱熹,铁路之父詹天佑都是婺源人,江泽民主席的祖籍,作家金庸的祖籍地都在婺源。婺源的博物馆是中国最大的县级博物馆。


三清山缺少高星级、高品牌的酒店,目前最好的酒店是三清山旅游集团旗下的江湾大酒店(四星级)。婺源的游客量始终比较多,一年有四五百万人次。这么大的游客量,这么少的酒店,怎么能做到可持续发展?每年三、四月份油菜花开的两个月期间,婺源周边县市小酒店都住满了游客。这么美丽的地方,酒店却非常少,我想如果有品牌,有实战经验的酒店入住婺源,一定会在那儿取得成功。所以,我认为可持续发展还有一个投资眼光的问题。

 

 

  易军(四川省招商引资局副局长)
四川省招商引资局创办于1995年,伴随着四川的对外开放,特别是旅游和酒店的发展走到今天。对于酒店的可持续发展,我的观点是整合资源,用创新的方式、与时俱进的方式整合,这样才能提高酒店的时代竞争力。


以前引进互联网,高尔夫等资源的整合方式已成过去。我想与大家分享新的整合方式,如我们最近引进新的业态——血液检测中心,也就是检查顾客的身体。简单体检如果在酒店进行,且马上就可以从网上拿到健康表,省去了去医院体检的各种烦琐手续。成都一家酒店通过这个项目实现了互共,互赢。另外,四川有一家五星级酒店,距离市区很远。但此家酒店拥有一个空旷的地域,于是把它改做汽车电影院,并引进麦当劳。如今这个汽车电影院成了四川年轻人的天堂。总之,我认为,用创新的理念整合资源才真正能够增强酒店可持续发展的竞争力。

 

  主持人:何建民(上海财经大学教授)
我简单总结一下刚才各位专家和领导同我们分享的观点:做到可持续发展,首先要考虑相关的利益;此外,还要考虑经济模式、投入和产出;第三,要创新。各位嘉宾从不同的角度提出了很多很好的建议,让我们再一次感谢他们为我们提供的智慧的盛宴。
(根据首届世界酒店联盟大会演讲录音整理而成)

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